Apassimento có mùi thơm tuyệt vời của các loại gia vị phương Đông như allspice, quế và vani, được nhấn mạnh bởi sô cô la và trái cây sẫm màu như mận và anh đào ngọt.
Ở Ý, văn hóa Appassimento ("Vino Passito") đã phát triển theo thời gian. Nho thu hoạch muộn được làm khô, sau đó được ép và lên men cô đặc. Kết quả là rượu quý được cất giữ trong thùng gỗ sồi.
Rượu Vang Appassimento là loại rượu được làm từ nho được thu hoach vào đầu tháng 10, nho chín hoàn toàn và quá trình sản xuất rượu vang bắt đầu từ cây nho. Quá trình làm khô diễn ra trong vườn nho bằng cách cắt giàn nho nhưng để trên cây nho khoảng 15 ngày, trong giai đoạn này 50% lượng nước trong quả nho bốc hơi. Nho được hái bằng tay, khử cuống, được ép và bắt đầu lên men
Vui lòng liên hệ chủ website.
THÔNG TIN SẢN PHẨM
Nhà sản xuất: Botter Vin Vinola
Xuất xứ: Ý
Khu vực trồng nho: Puglia
Giống nho: 60% Negroamaro, 25% Merlot, 15% Primitivo
Màu rượu: Đỏ
Dung tích: 750ml
Nồng độ cồn: 14,5%
Năm: 2020
Quy cách đóng thùng: 6chai/thùng
